|
Eier-mosterd Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 eieren
- ui
- 1 bouillon blokje
- bloem
- peper & mosterd
Voorbereiding: Eieren koken, laten schrikken pellen en in stukjes hakken.
Ui fijnsijden. Bouillon maken van blokje en 5 dl gekookt water.
Bereidingswijze: Boter smelten in een steelpan, bloem toevoegen en roeren tot een dikke klont ontstaat, dan scheutje voor scheutje bouillon erbij gieten tot gewenste dikte is ontstaan. Als laatste stukjes ei erdoor scheppen en op smaak brengen met peper en mosterd.
|
|
|